Priserne er incl. 25% moms.

Langoureau 1ER Cru En Remilly 2016 (12 Stk.)

Start bud: DKK1,200.00

Objekt krav: Ny

Tid tilbage:

Auktionen slutter: 09. august. 2020 10:00 pm
Tidszone: Europa/Købnhavn

Næste lavest mulige bud

Bekræft bud på varen

Spørgsmål om budgivning

Læs mere here om:

Langoureau 1ER Cru En Remilly 2016 (12 Stk.)
Produkt Pris
Auktion Fee
Total
Kategori: Tag:

Saint Aubin Domaine Sylvain Langoureau, en Remilly. Premier Cru

Saint Aubin Domaine Sylvain Langoureau 2016  kommer fra den eksklusive kvalitetsproducent Domaine Sylvain i Langoreau i Saint-Aubin. De producerer denne rige, hvide Bourgogne. Hvid Bourgogne af de sværeste vine at købe, fordi mange er blevet utroligt dyre, men her er et rigtig godt bud på en hvid Premier Cru Bourgogne, der indfrier alle løfter. Dennne premiere Cru Bourgogne har en blød og frisk smag af grøn frugt, lime og svag eg. Med sit relativt lave syreindhold har Saint-Aubin en fin struktur med en yderst behagelig eftersmag. Saint Aubin er ideel til lette appetitvækkere og fisk og skaldyr eller kalve retter. En fin referencevin for overkommelig hvid Bourgogne.  I gennemsnit 4.0 på Vivino. I USA og flere andre lande koster Saint Aubin  over 350 DKK.

Om Saint Aubin og hvidvinene

Her er et område i Saint-Aubin, alt for lidt kendt, som fortjener at blive fremhævet, fordi vinene der produceres er ganske enkelt bemærkelsesværdige. Denne perle af Côte de Beaune, der ligger i landsbyen Gamay i Saint-Aubin, ledes med lidenskab og uventet beskedenhed af den talentfulde Sylvain Langoureau. Fra Saint-Aubin til Puligny-Montrachet tilbyder hver vin han fremstiller en klar forståelse af ejendommens forskellige terroirer. Disse fantastiske hvide vine har en beundringsværdig elegance. Energien i vinen, smagens længde og renheden er frugten af ​​det omhyggelige arbejde, der er udført i vingården siden 1988 af Sylvain Langoureau og hans kone Nathalie. Sylvain Langoureau er den femte generation af vinproducenter i familien. Bygningens bygninger er fra 1647. Vinrankerne er plantet med 75% Chardonnay, 15% Pinot Noir og 10% Aligoté. Familien Langoureau ejer grunde i Meursault, Puligny, Chassagne og Saint-Aubin.

Hvert arbejde i vinmarken på ejendommens 9 ha udføres manuelt med stor respekt og omhu. Størrelserne er små, så udbyttet er begrænset, så druen udtrykker smagen i hvert klima. Et par vinproducenter valgte økologisk landbrug og vedtog begrænset dyrkning på visse arealer for at fremme konkurrence fra rødderne og minimere erosion. Druerne høstes i hånden og sorteres i vinmarken. Kun modne, perfekt sunde druer opbevares.  I kælderen er fremgangsmåden traditionel og forenklet. Druerne presses, hvorefter safterne forbliver på tankene i 36 til 48 timer før dekantering. Fermentering begynder derefter med oprindelige gær. Drue safterne anbringes derefter i tønder med flere vine. Kun 20 til 30% af de nye tønder bruges. Derefter raffineres vinene i eg i 11 måneder og omrøres ikke, så de bevarer deres uspolerede friskhed.

Vingården Saint Aubin Domaine Sylvain Langoureau

Terroir og jord: vinstokke plantet i 1989. “En Remilly” er placeret i den øverste del af Puligny-Montrachet grands crus, under klipperne og ikke langt fra Chevalier Montrachet. Sydvestlig eksponering. På det lavere geologiske niveau er kalksten hårdere, og rødderne vokser på den hårde kalksten, og mellem fejlene er disse jordarter mere solrige. Navnet “En Remilly” stammer fra navnet på en gallo-romersk mand Romilius, ejer af et domæne på dette sted. Overflade: 2 hektar.
Vinfilosofi: Organisk kultur

Domaine Sylvain Langoureau i kælderen

Vinificering og aldring : I kælderen er fremgangsmåden traditionel og forenklet. Fermentering  med oprindelig gær. Safterne anbringes derefter i tønder. Kun 20 til 30% af de nye tønder bruges. Derefter raffineres vinene i eg i 11 måneder og omrøres ikke, så de bevarer deres friskhed.

I glasset:

Denne førende cru “En Remilly” er meget efterspurgt af vinkendere, der sammenligner den med den store cru “Chevalier Montrachet” tæt på.

Med andre ord en seriøst god Bourgogne, du kan bruge som referencevin, uden at tage et lån i villaen.

Mere Bourgogne

Om franske vine

Auktionshistorie

03. august. 2020 12:00 amAuktion startede